دیدگاه متفاوت دکتر زیتون به دانه و روغن زیتون

سلام و درود بر تمامی دوستان و مشتاقان دکتر زیتون

در این مقاله می خواهیم نگاه متفاوتی به میوه زیتون داشته باشیم . ما امروز در عصری متفاوت از دوران چند هزار ساله زیست بشر در کره زمین میگذرانیم اگر بخواهیم این موضوع را مقداری باز تر کنیم به طور خلاصه می توان گفت بشردر چهار دوره روی کره زمین زندگی خود را سپری کرده است عصر کشاورزی که سرعت و اطلاعات در آن عصر بسیار محدودو کند بوداست عصر صنعت که سرعت رشد بالا رفته است و اطلاعات هم به طبع آن بالا بوده است عصر دیجیتال که عصری است با سرعت بالا ،اطلاعات زیاد و ارتباطات گسترده بشر و عصری که از سال 2000 ما در آن زندگی میکنیم عصر فرهنگی می توان نامگذاری کرد که در آن ما انفجار اطلاعات را داریم گستردگی شدید و ارتباطات شدید انسان ها را داریم بنابراین این انفجار اطلاعات و این ارتباطات زیاد زیست متفاوتی را برای بشر ایجاد کرده است . اگر بخواهیم این فضا را بفهمیم یکی از نکات فهم آن این است که در چنین دنیایی که ما به شدت تغییرات را در آن واحد داریم به شدت تغییر سلیقه ها داریم ما به شدت تغیرات بنیادین در زندگی را داریم بنابراین تغییر در تغذیه هم مشمول این تغیرات نیز می تواند باشد و اگر ما فهم درستی از فضای اجتماعی جامعه خودمان نداشته باشیم اگر ما فهم درستی از موضوعی که گریبان گیر آن هستیم نداشته باشیم نمی توانیم دریکایک موضوعاتی که در انسان دارد برنامه ریزی درستی داشته باشیم کما اینکه یکی از خصوصیات عجیب این عصر و دوران این است که تمامی انسان هایی که برنامه ریزی درستی دارند تمام آدم هایی که آدم های منظمی هستند تمام آدم هایی که دارای یک دیسیپلین خوب و خاص در زندگی خود هستند در چنین عصری به شدت دچار بحران هستند به شدت دچار بی هویتی هستند چرا که این عصر خوصوصیتش این است که ما اگر برنامه ای در آن داریم اگر برنامه ریزی میخواهیم انجام دهیم این برنامه ریزی باید سیال باشد یعنی باید تبصره داشته باشد باید قابلیت تغییر در آن واحد را داشته باشد .خوب بنابراین در زمینه غذا و خوراک انسان هم ما باید یک برنامه ریزی خاص این دوران را داشته باشیم .یکی از میوه ها و دانه های مهمی که می تواند در سلامتی انسان به شدت موثر باشد دانه زیتون است میوه زیتون است از آن جایی که میلیارد میلیارد سلول های بدن از دیواره ای که جنس فسفوپیلیتی تشکیل شده است بنابراین نشان می دهد که چربی چه نقش مهمی در جای جای بدن ، در داخل سلول ها دارد و به ویژه که بعضی از این سلول ها و بعضی از دانه های روغنی می تواند در هورمون ها که بسیار استراتژیک درسلامت بدن است نقش داشته باشد بنابراین دانه زیتون و روغن زیتون می تواند در دنیایی که بشدت سریع است در دنیایی که انسان امروز با کمبود وقت مواجه است در دنیایی که انسان امروز خیلی نیاز به سرعت دارد به عنوان غذایی به شدت سالم و غذایی که می تواند آن را در بحران ها از بیماری ها نجات دهد نقش داشته باشد ما یبوست را در طب ایرانی ام الامراض می دانیم و یکی از غذاها و میوه هایی که می تواند انسان را در آن واحد از این ام الامراض نجات دهد روغن زیتون و دانه زیتون است بنابراین انسانی که امروز کمتر تفکر می کند و بیشتر اطلاعات آن دیداری است در دنیایی که امروز انسان کمتر وقت می کند به خودش ،جسمش و جانش بیندیشد می شود در برنامه ی غذایی خود غذایی رو و ماده ی مغزی را قراردهد که بتواند از آن بهره های چند منزوره ببرد بنابراین روغن زیتون با توجه به خواص حیرت انگیزی که دارد با توجه به این که به سرعت می تواند جایگزین دانه دانه سلول بدن در دیواره اش داشته باشد با توجه به این که می تواند به عنوان پیش فاکتری برای تشکیل بسیاری از هورمون های حیاتی بدن نقش داشته باشد می تواند به عنوان یک ماده غذایی که مورد تاکید تمام پزشکان هم می باشد مورد استفاده قرار گیرد نکته مهم این است که استفاده از هر ماده مغزی عالی باید بر اساس مزاج و ژنتیک فرد باشد بنابراین کسی که در خط استوا زندگی می کند مطمئنا تعداد ومقدار خوردن زیتون آن با کسی که در قطب زندگی می کند متفاوت خواهد بود کسی که در آلمان زندگی می کند مطمئنا میزان و مقدار روغن زیتون و دانه زیتونش متفاوت خواهد بود با کسی که در هند زندگی میکند چرا که منطقه جغرافیایی و آب و هوای منطقه ژن و نژاد آن فرد و به طور کلی مزاج آن فرد می تواند نوع و میزان متفاوتی از آن ماده غذایی را بطلبد . در هر صورت دکتر زیتون در عین اینکه این تفاوت ها می شناسد و این تغییرات را می فهد اما به تمام دوستان و به تمام هم وطنانش مصرف روزانه روغن زیتون و دانه زیتون با هر مارک و آرمی و با هر برندی توصیه می کند و آن را به عنوان یک ضامن برای سلامتی شما می داند .

راضی و پر روزی باشید خدانگهدار