روغن زیتون فرابکر

روغن زیتون فرابکر یکی از سالم‌ترین روغن‌هاست که در بسیاری از فرهنگ‌ها به ویژه در مدیترانه به عنوان یک جزو اصلی در رژیم غذایی به شمار می‌رود .روغن زیتون فرابکر نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد بلکه فواید بی‌شماری برای سلامت قلب و عروق ارائه می‌دهد. در این مقاله به بررسی نقش روغن زیتون فرابکر درسلامت قلب خواهیم پرداخت.

1.روغن زیتون فرابکر چیست؟ روغن زیتون فرابکر نوعی روغن زیتون است که در فرایند استخراج آن از میوه زیتون هیچگونه حرارت یا مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود همین دلیل روغن زیتون فرابکر به عنوان یک محصول کاملاً طبیعی شناخته می‌شود و ترکیبات مفید خود را حداکثر حفظ می‌کند. روغن زیتون فرابکر حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب تک غیراشباع ،آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است که همگی برای سلامت قلب بسیار مفید هستند.

2.چربی های سالم و تاثیرات آن در قلب: یکی از ویژگی‌های برجسته روغن زیتون فرابکر محتوای بالای اسیدهای چرب تک غیر اشباع است این نوع چربی‌ها بر خلاف چربی‌های اشباع و ترانس نه تنها برای بدن مفید هستند که می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند مصرف منظم چربی‌های تک غیر اشباع موجب افزایش سطح کلسترول خوب خون می‌شود و در عین حال می‌تواند سطح کلسترول بد را کاهش دهد.

3.کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی :التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بروز بیماری‌های قلبی است خوشبختانه روغن زیتون فرابکر حاوی ترکیبات ضد التهابی قوی است از جمله اولئوکانتال که عمل کردی مشابه با ایبوپروفن دارد تحقیقات نشان داده است که این ترکیب می ‌تواند التهاب را کاهش داده و در نتیجه از بیماری‌های قلبی پیشگیری کند.

4. آنتی اکسیدان‌ها و محافظت از قلب: یکی از بزرگترین مشکلات سلامت قلبی در جوامع امروزی افزایش فشار خون است . روغن زیتون فرابکر می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند مطالعات علمی نشان داده است که مصرف منظم روغن زیتون به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش می‌دهد به ویژه در افرادی که فشار خون بالایی دارند این خاصیت ممکن است به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع در روغن زیتون باشد که به بهبود عملکرد رگ‌های خونی و افزایش انعطاف پذیری آنها کمک می‌کند.